コーヒーは産地国別に風味の違いをを楽しんだり、クリームやミルクフォーム等を加えて味の変化を楽しんだりと色々な楽しみ方がありますが、KOWでは同じコーヒーでも淹れる器具によって風味に大きな違いが出ることを感じていただけるように「ペーパードリップ」「ネルドリップ」「コーヒーサイフォン」と3種類のコーヒー器具を使用して風味の変化をお楽しみいただけることをご提供いたしております。
これは全国的にも非常に珍しい試みだと思います。長年の技術と丁寧な作業があってこそ、このような楽しみ方をご提供できると思っています。
ほとんどのお客様は「同じコーヒーが器具によって味が変わるの？」と思われるようですが、飲んでいただくとハッキリと違いが分かって驚かれます。
コーヒーの楽しみ方は本当に奥が深いです。
音楽にもこだわっています。
ボクはジャズが好きですが、良い音楽はジャンルを問わずなんでも聴きます。
演奏者の気迫や観客の反応がよく感じられるライブ録音が好きで、それらをよりよく再生するためにはオーディオ装置にもこだわり、丁寧な調整が必要です。
ジャズやクラシック音楽の醍醐味を味わうために、アメリカJBL社の最高峰スピーカーシステム【エベレストDD55000】を使用しております。
おいしいコーヒーを飲みながら、響きのよい部屋で素敵な音楽を聴いていると、とっても幸せです♪
お客様に楽しんでいただけることが第一ですが、実は自分が一番楽しんでいるような気がします(^^)
営業時間：火曜日～土曜日 OPEN 12:00ー16:00 closed
毎月第2土曜日は時間を延長して 12:00～18:00まで「ジャズタイム」
主にレコードジャズを音量大きめで演奏いたします！
KOWの定休日は毎週日曜日と月曜日です。またコーヒー豆セール期間中も喫茶営業をお休みいたします。
